Ingredienti
1 uovo
70 gr zucchero
100 ml di olio di semi
30 ml di succo di limone
250 gr di Farina di Riso Integrale Mulino Marello
180 gr di fragole
8 gr di lievito per dolci
Procedimento
Puliamo e tagliamo in piccoli pezzi le fragole e teniamo da parte.
In una ciotola iniziamo a montare l’uovo con lo zucchero. Aggiungiamo l’olio di semi e il succo di limone e continuiamo a mescolare. Incorporiamo la farina, il lievito ed infine le fragole precedentemente tagliate.
Prepariamo ora i biscotti prelevando una piccola porzione dell'impasto e formiamo delle palline.
Accendiamo poco prima la friggitrice ad aria a 180°, adagiamo i biscotti nella carta forno e facciamo cuocere per 10 minuti poi li giriamo e facciamo cuocere altri 5 minuti.
Lasciamo raffreddare poi serviamo.
Se volete farli al forno, 180° statico per 20/25 minuti.
Ricetta in collaborazione con Giulia Morando
Instagram: @mammapassionecucina