Ingredienti
200 g di Farina di riso fine Mulino Marello ( oppure Miscela di farine naturali per Torte Mulino Marello)
2 uova
60 g di zucchero
70 g di burro
300 ml di latte
1 cucchiaino di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito (facoltativo)
Procedimento
Montare gli albumi a neve delicatamente.
A parte montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso intiepidito, unire poi gli albumi, il latte, la farina, la vanillina ed il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso.
Versate a poco a poco il composto nella piastra e fate cuocere per circa 5 minuti.
Fate raffreddare e servite con sciroppo d' acero o marmellata.
Salve, per fare i waffel io non ho la piastra ma gli stampini in silicone…posso usare ugualmente questa ricetta? Come variano i tempi di cottura in forno?