Zutaten

1 Liter Milch

100 g vonCarnaroli Reis weiße Mühle Marello

30 g vonFeinkornreis Mehl Ganze Mühle Marello

Zimt- oder Kakaopulver zum Geschmack

(Optional ein Stück Zitronenschale und eine Folie von Vanillin oder Vanille-Essenz, um den Anfang der Zubereitung hinzuzufügen)

Methode

Wärme die Milch im Topf fast ein Kochen.

Fügen Sie Reis- und Reismehl hinzu und kochen Sie, indem Sie etwa 30 Minuten ohne Bubble-Reis mischen.

Am Ende der Zubereitung müssen die Bewohner eine ziemlich cremige Konsistenz haben. Transfer in Single-Stop-Schüsseln und Lassen Sie etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen.

Dienen Sie den Abstauben, um mit Zimt oder pulverförmigem Kakao zu schmecken!

Dr. Francesca Archero Recipe, Ernährungsbiologe

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