Zutaten für 2 Portionen 

160 g. Carnaroli Mill Reis Marello

Butter 20 g.

Parmigiano Reggiano 60 g

Bier zum Favoriten

Öl 1 Löffel

Gemüsebrühe q.b.

Lakritzpulver Hälfte Teelöffel

Methode 

Greiften den Parmigiano Reggiano und halten Sie es beiseite.

Brown die Zwiebel mit dem Öl, fügen Sie den Carnaroli-Reis hinzu und toasten sie, dann verblassen Sie mit blondem Bier. Fügen Sie dann die kochende Brühe hinzu, indem Sie mischen.

Fügen Sie auf halbem Weg die Butter- und Infuse-Brühe bis zum Ende des Kochens.

Wenn Sie gekocht werden, schalten Sie die Wärme und das Wangen mit geriebenem Parmesan aus.

Pulverisieren mit Süßholz auf der Oberfläche.

Um Sie zu probieren, können Sie Parmesan-Waffeln erstellen: ordnen Sie 2 Esslöffel geriebenen Käse mit einem Kreis auf einer nicht-stick-Bratpfanne, die ihn mit einem Löffel drückt. Sobald der Käse leicht gelöst ist, schalten Sie es auf der anderen Seite aus, wobei Sie mit einer Spatolina mit einer Spatolina und das Garen von der anderen Seite etwa 1 Minute abschließen. Lassen Sie sich kühlen lassen und als Dekoration verwenden.