Zutaten für 1 Kuchen
140 g von Weißer Sorghummehl feine Marello -Mühle50 g Mandelmehl
150 g Zucker
40 g bitteres Kakaopulver
30 g Kartoffelstärke
200 ml Milch (Gemüsemilch ist auch in Ordnung)
110 ml Sonnenblumenöl
2 Eier
1 Beutel Backpulver
Haselnusscreme zu schmecken (Ich habe meine, hausgemacht, die Sie hier finden können)
Haselnusskörner für die QB -Dekoration oder Slat -Mandeln
3/4 mittelgroße Birnen
Methode
In einer Schüssel Milch, Öl und Zucker hinzufügen. Mit dem elektrischen Schneebesen alles gut mischen.
Dann fügen Sie die Eier, das Sorghummehl, die Stärke, den Kakao, das Mandelmehl und schließlich die Hefe hinzu.
Immer mit dem Schneebesen alles gut mischen, bis eine glatte und homogene Mischung erhalten wird. (Wenn Sie die Birnen im Kuchen mögen, schneiden Sie in kleine Teile 1 oder 2 Birnen und mischen Sie sie mit dem Teig mit einem Spatel. Andernfalls können die Birnen nur auf die Oberfläche eingeführt werden).
Invertieren Sie den Teig, der so in einer Öffnungsform mit einem Durchmesser von 22 cm erhalten wurde und mit Pergamentpapier bedeckt ist. Niveau die Oberfläche des Teigs gut und ordnen Sie die verbleibenden Birnen darauf an, reinigen Sie sich angemessen und schneiden Sie sie in Keile ab, wodurch die Dekoration erzeugt wird, die Sie bevorzugen.
In einem vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 180 ° für etwa 40 Minuten backen. Führen Sie immer den Zahnstocher Test durch, bevor Sie ausgewachsen sind, denn das Kochtiming kann von einem Ofen zum anderen variieren.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Sobald es kalt ist, streuen Sie die Haselnusscreme immer noch heiß auf der Oberfläche und verteilen Sie sie leicht mit dem Spatel.
Mit Haselnusskörnern zum Geschmack bestreuen.
Variante: Muffins können mit demselben Teig hergestellt werden. Dann einen vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 180 ° für etwa 20/25 Minuten einlegen. Überprüfen Sie immer die Küche. Der Test des Zahnstochs ist wert.
Rezept von Regina Innocenzo
www.langolodellefetterolose -Instagram @langolodelleftegolose
KAUFE JETZT