Zutaten für 4 Personen

300 Gramm gebackener Delica-Kürbis-Zellstoff

200 Gramm von Mischung aus natürlichen Mehls für Mühlenmühle Pasta

Gemüsebrühe q.b.

Extra jungfräuliches Olivenöl q.b.

Methode

Backen Sie den Delica-Kürbis gebacken, entfernen Sie Schale und Samen. Schluss mit der Gabel ca. 300 g Zellstoffzähne und mischen Sie es mit Mehl, bis Sie eine verarbeitbare Mischung erhalten. Machen Sie die kleinen Pasta-Gnocchos und ruhen Sie sich einige Stunden im Kühlschrank aus. Bereiten Sie eine Gemüsebrühe mit Karotten, Sellerie und Zucchini, beispielsweise oder mit einem Bio- und glutenfreien Würfel, regulierter Salz und Kochen-Kürbis-Edelsteinen vor.

Wenn sie floß sind, sind sie fertig. Servieren Sie das heiße Teller mit extra jungfräulichem Olivenöl zu roh.

Neugier

Während der Feiertage ist ein Teller mit Suppe immer willkommen, wenn nicht einmal ein Teil unserer Traditionen. Eine Gemüsebrühe oder ein Fleisch, das auf Ihrem Bräucher mit Reis, Tortellini, Passatelli, Engelshaar, Canederli liegt, ist eine Angewohnheit von so vielen Familien.

Glutenfreies Essen und wie in meinem Fall auch Gemüse, die Tortellini oder bestimmte Teigwaren erfahren und mit dem Kochen in Brühe gefüllt ist, ist nicht einfach und ich dachte an diese Idee.

Auch ein neues und aufrichtig wirklich viel verdaulicheres Gericht als jene Fleisch-Tortellini, das ich als Kind war, und vielleicht sind viele von uns auch müde!

Diese Leckereien sind weich und lecker, in Brühe sind sie wirklich lecker, aber sie können auch mit Öl, Salbei und Gomasio zum Beispiel oder mit einer Gemüsesoße unserer Wahl trocken gegessen werden.

Die Mischung für die frische Pasta-Mühle Marello hilft, einen kohäsiven Teig auszuführen, der absolut nicht das Vorhandensein von Eiern oder Verdickungsmittel erfordert.

Der Delica-Kürbis ergibt natürliche Süße und Weichheit, wodurch die traditionellsten Kartoffeln sehr gut ersetzt werden.

Es ist reich an Faser, Antioxidantien, es ist ein Essen, das wir in dieser Winterzeit daran gewöhnen müssen, sich häufig auf dem Tisch zu tragen. Helfen Sie unserem Immunsystem wie alle orangefarbenen Gemüse, die reich an Carotinoiden sind, sowie ein natürliches Kaliumergänzungsmittel!