Ingredientes para 2 personas.
Mantequilla 15 g + 10 gotas de aceite esencial de limón o medio limón exprimido
azafrán
Parmigiano Reggiano 30 g
aceite 1 cucharada
caldo de verduras
Método
Para la mantequilla con sabor: suaviza la mantequilla y llévelo a temperatura ambiente, agregue el aceite esencial de limón o el jugo y mezcle bien, coloque la mantequilla en la nevera.
Brown la cebolla con el aceite, agrega el arroz y la tostada, luego únete al caldo de agitación.
Detenidamente, agregando el azafrán después de diluirlo en un poco de caldo.
Cuando se cocina, apague el fuego y limpie con mantequilla con sabor y el parmigiano reggiano.
Dr. Francesca Archero Receta, Nutricionista Biólogo
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