Ingredientes Per los pasteles
- 120 gr de Mezcla para tartas y galletas Marello Marello sin azúcares agregados y sin espesantes
- 40 gr de harina de almendras
- 40 gr de azúcar de coco integral
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 10 gr de polvo de cacao amargo
- Esencia de vainilla natural
Llenar
- Crema de pistacho sin azúcar agregada (alternativamente, mermelada o crema de avellana)
Método
Vierta la mezcla en un tazón, agregue la harina de almendras, el polvo de hornear y tamice el cacao y mezcle.
Coscar el huevo, agregar el azúcar y la esencia de vainilla y mezclar con un tenedor. Agregue la mezcla a los polvos y comience a trabajar con sus manos. La masa debe estar funcionando y no pegajosa. Si es necesario, agregue una gota de agua.
Encienda el horno y ajústelo a 180 grados, permitiéndolo precalentar.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y organice las galletas, tomando la misma cantidad de masa y empacando albóndigas. Aplastar las galletas en el centro con el índice, formando un hueco y cocine durante 10-15 minutos.
Deje enfriar y llene las galletas con la crema de pistacho sin azúcar agregada.
Alternativamente, se pueden rellenar con mermelada o crema de avellana.
Permanecen durante 4-5 días.
Receta hecha para Molino Marello de Letizia Di sin es buena