Mercancías sin gafas

publicado por Rosa Rizzo la

Ingredientes para cuatro personas
12 batatas
4 huevos
Sal Q.B.
Procedimiento
Pelar las patatas y hervir, exprimir en puré mientras está caliente y enfriar en un tazón.Agregue huevos y 350 gramos de harina durante todo el proceso.Cortar la línea de la masa cortada, cortar con un tenedor a través de un cilindro de aproximadamente 2 cm, poner la harina preparada uno a uno, y luego presionar suavemente con un exponente en el tenedor para formar un adorno clásico;Continúe hasta que termine la masa.
En una olla con mucha agua salada, vierta en la olla, Muévelos, y cuando salgan a la superficie, estará bien.
Enjuague con una cuchara perforada y colóquela en una cacerola con condimentos listos, manténgalo caliente y sirva.

 


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