Ingredientes para 4 personas.
500 g entre calamar, sepia y langostinos.
350 g Harina de maíz libre de gluten, muy fino para molino de molino.
Cerca de 500 ml de agua resplanosa fría.
Sal q. B.
Aceite abundante
MÉTODO
Comience por secar bien el pescado para adherirse.El bateador. En un tazón puso la harina de maíz eAñade una pizca de sal. Iniciado
Añadir un poco de agua lentamente, agitar conUn látigo o un tenedor. No te preocupes siLos libules se forman al principio. Continúe agregando agua poco a poco, hasta que la masa tenga unoConsistencia cremosa pero no líquida. Calentar un montón de aceite de semilla en una sartén o una freidora.
Luego sumerja el pescado a uno por uno en la masa y drenalos brevemente para eliminar el exceso de uno.

Freír en un montón de aceite de maní durante 6-7 minutos hasta que sean dorados y drenando en una hoja de papel.absorbente.

Variante: Use en lugar de verduras de pescado al gusto.

Buena nota

Los intolerantes al gluten y los celíacos deben verificar que todos los demás ingredientes agregarán una redacción sin gluten en la etiqueta.