Ingredientes para una persona

Una cucharada de Molino Marello Marello Matinatto Chicchi

Un frasco de yogurt de almendras o yogurt sin yogurt sin yogurt

Una cucharadita de aceite de semilla de lino orgánico

Una cucharadita de semillas de bio chía

Medio jugo de limón

Media bandeja de arándanos

Una cucharada de bayas goji secas o empapadas

Método

Emulsifica con un tenedor el yogurt con aceite de lino y semillas de chía. Agregue el jugo de limón, las bayas goji y los arándanos. Con una rutina de molienda, reduzca los frijoles de trigo sarraceno a la harina y complete. Servir a temperatura ambiente. Si desea anticipar la crema con otras frutas de temporada, como más y Lamponi o un pequeño grupo de uvas de verano.

Curiosidad

Encontrar la receta para un desayuno saludable que brinde apoyo, energía, satén y gratificante no es fácil. En verano, en particular, lo necesitamos para enfrentar la lucidez del día del trabajo o para disfrutar mejor de nuestras vacaciones sin caídas de energía y ataques de hambre.

Seguramente muchos que has oído hablar de la crema Budwig, también conocida como el desayuno Kousmine. El método Kousmine nació de los estudios del Dr. Russian Kousmine, quien tiene en cuenta al ser humano en su totalidad, destacando una correlación de accidente cerebrovascular entre la comida y la enfermedad.

Esta crema ciertamente no es una receta milagrosa, sino un plato equilibrado rico en nutrientes. Puede representar un punto de partida para desarrollar una nueva conciencia y abrirse al consumo de nuevos ingredientes y, sobre toda la comida viva.

Es una receta extremadamente flexible ya que está disminuyendo según nuestros gustos, los ingredientes que tenemos en casa y las estaciones.

La base siempre es un yogur natural natural sin azúcares agregados, alternativamente, uno de almendras también puede estar bien. A esto se agrega una cucharadita de aceite de lino para emulsionarse con cuidado, un paso necesario para suavizar el sabor particular del aceite de linaza. Esto es apropiado para ser de calidad y posiblemente que los mantenidos en el mostrador del refrigerador, más intacto desde un punto de vista nutricional. Alternativamente, una cucharadita de semillas de lino puede estar bien posiblemente en este momento. A esta crema, puede agregar semillas o frutas secas, como semillas de girasol o almendras, frutas secas como pasas o un dictado con trozos o plátano a medio cebado con el objetivo de endulzar y hacer que esta receta sea aún más agradable. Procedemos con un cereal o un pseudocereal, como trigo sarraceno, avena o arroz completo para que se use crudo y molido en este momento. Finalmente, se completa con el jugo de medio limón y la adición de otras piezas de fruta estacional.

La versión que propongo es típicamente verano y ve una nota particular y alegre en los arándanos y bayas. La base de un yogur de almendra sin azúcar mezclado con aceite de lino, semillas de chía y limón. Utilicé los granos de trigo sarraceno Molino Marello que molido en este momento con una pequeña macinina como un molinillo simple.

Un desayuno bueno y fresco, muy saciado y enérgico.

Receta del Dr. Isabella Vendrame, Psychologist Food Coach, www.isabellavendrame.com