Ingredientes

250 grMezcla de harinas naturales para los pasteles de molino de marello.

50 ml de aceite de arroz o maíz

250 ml de bebida de vegetales de arroz orgánico

Mitad bolsita de levadura orgánica

50 gr de chocolate oscuro mínimo 70%

2 cucharadas de jarabe de arce

5 albaricoques

Cacao amargo amargo (opcional)

Método

En un recipiente mezclar la harina con aceite, bebida de verduras, levadura y jarabe de arce. Agregue el chocolate triturado con las escamas y vierta la mezcla de la consistencia cremosa en una bandeja cuadrada o rectangular de tamaño mediano. Agregue los albaricoques a la mitad privada del núcleo y cocine en el horno a 180 grados durante unos 20-30 minutos. Servir a los azulejos con el albaricoque en el centro y, si le dan la bienvenida, espolvoree con un cacao amargo. ¡Almacenado en el refrigerador!

¿Alguna vez has tratado de usar albaricoques para rellenar un pastel? Luego ha percibido el sabor particular que esta fruta de verano asume en la cocina. A triple aciduloso y, a veces, dulce.

El albaricoque se asocia comúnmente con la dulzura, quieres la mermelada clásica o para su jugo tan agradable a los niños. Sin embargo, lo que engaña es que el azúcar a menudo se agrega en cantidades demasiado generosas, porque la fruta a lo natural en su lugar tiene un sabor diferente y verdaderamente particular.

La combinación con chocolate y cacao es agradable y tan sabrosa para hacer de este dulce ideal para el desayuno, un bocadillo tanto como para un postre.

Prepare esta receta cuando tenga algunos albaricoques maduros avanzados o en caso de una cosecha de frutas abundantes.

La harina de la torta de Mill Mill de Marello nos garantiza una masa suave y ligeramente húmeda, sin hacernos sentir la necesidad de agregar huevos o mantequilla a la masa.

¡También intenta con los melocotones y con los primeros higos de verano!

Artículo del Dr. Isabella Vendrame - Psicólogo Entrenador de Alimentos, Escritor y Divulgación.