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Ingredientes

200 g Polenta Fioretto Mulino Marello

150 g Harina de arroz blanco fino marello molino

150 g de azúcar granulada

100 g de mantequilla suave

1 huevo y una yema

100 g de pasas ablandadas en la grappa

Media bolsita de levadura dulce.

Método

Trabaja en un tazón, simplemente con un tenedor, el huevo, la yema con el azúcar y la mantequilla suave. Agregue las harinas con la levadura y las pasas exprimidas, previamente empapadas en la grappa.

Amasar con las manos y formar galletas ovales.

Organice las galletas bien espaciadas en una bandeja para hornear cubierto de papel pergamino o alfombra de silicona microfoleda. Hornee a 180 ° C durante 15/20 minutos, modo ventilado.

Una vez enfriado, las galletas también se conservan durante dos semanas en una caja de hojalata.

Si lo desea, puede espolvorear el Zaeti con el azúcar de glaseado antes de servir.

Recomiendo acompañarlos al café o como siempre con un buen vino dulce, como el Recioto o el Moscato.