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Ingredientes para 16 magdalenas
210 g Mezcla de harinas naturales para pasteles Mostello Mulino
3 huevos promedio (a temperatura ambiente)
sal
135 g de azúcar granulada
125 g de yogurt blanco lactosa
15 g de levadura para postres de vainilla
90 ml de aceite de girasol
70 g de chips de chocolate negro
Método
Coloque los huevos en un tazón grande, la pizca de sal y comience a azotar los huevos con el batidor eléctrico.
Después de ni siquiera un minuto, agregue el azúcar poco a poco y batir los huevos durante unos minutos, hasta que se vuelvan hermosos espumosos.
Cuando los huevos son hermosos espumosos, agregue el aceite y mezcle con el batidor. Después de mezclarlo, agregue el yogurt y mezcle con el batidor. Cuando el yogurt también se mezcle, tome la harina, la levadura para los postres y las tamice agregándolas dos veces en la mezcla con huevos y azúcar (mezcle bien con el batidor eléctrico).
Ahora agregue las chispas de chocolate cubiertas con harina a la mezcla y mezcle con una espátula. Coloque las tazas de hornear en las bandejas de muffins, agregue la mezcla en las tazas de hornear (con una cuchara o con un helado) y hornee en un horno estático precalentado a 160 ° durante 30 minutos.
En el horno ventilado precalentado a 150/155 ° durante 30 minutos.