Puedes ser intolerante a los azúcares, levaduras, leche, huevos, conservantes, etc.
Hemos decidido moler variedades preciosas de maíz, arroz, sorgo y trigo sarraceno y mantener todas las características organolépticas, las propiedades nutricionales, los colores y el sabor sin cambios.
¿Cómo podemos crear harinas libres de gluten pero con un sabor único?
Además de Técnicas de procesamiento y secado y el elección de variedades precisas, elegimos No agregue otros ingredientes a nuestras harinas:
- sin preservativos - Nuestras harinas todavía dieron 1 año si están bien conservados
- No hay neumáticos artificiales ni almidones agregados - Gracias a los diferentes granos incluso muy bien, para que las masas se unan bien
- Sin azúcares agregados - Solo los azúcares naturales presentes en el cereal
- No Hall Hall - Solo el que se presenta naturalmente en el cereal
- Sin leche ni derivados - Para aquellos que sufren de intolerancia láctica
- No hay derivados de animales - Para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana
- Sin levadura - Para aquellos que sufren de intolerancias
Entonces, ¿qué contienen?
Te parecerá increíble, pero solo contienen y simplemente HARINA.
Obviamente, solo con un tipo de harina sin gluten es difícil preparar platos como pizza, pan y pasta, por eso hemos creado un Libro de recetas fácil de usar nuestras harinas y un Libro Para aquellos que quieren probar suerte en recetas más imaginativas.
Para la pizza, el pan y la pasta, nuestras recetas recomiendan el uso de pocos almidones naturales, como almidón de maíz, almidón de papa, harina de semillas de guar, agar agar, porque ayudan a dar estructura a la masa que permite la levadura.
El almidón de maíz facilita el vínculo con las grasas, mientras que el almidón de papa aumenta su suavidad, por lo tanto, también se pueden usar juntos en la misma receta.
Lo que es importante para nosotros es poder ELEGIR, Podemos recomendar la mejor receta, pero la dosis de los diversos ingredientes depende de cada uno de ustedes: dulce, menos dulce, salado, menos salado.