Farine de sarrasin décorée

Notre farine de sarrasin dérive du meulage du sarrasin décoré, c'est-à-dire déshabillé de la première couche de pelage, cela nous permet d'avoir une farine très claire et un goût persistant, mais pas trop.

Le grain fine nous appuie également un bon traitement dans les mélanges qui rend notre farine très polyvalente dans les différentes recettes salées, pâtes fraîches, bonbons et collations.

Farine de sarrasin comment l'utiliser

Il peut être utilisé seul pour préparer des crêpes, des crêpes, des pains Piadine, des pains non levés, des biscuits, des gâteaux, des tartes ou un mélange avec d'autres farines à base de vos goûts. 

Farine broyée de pierre

Notre farine de sarrasin est de la pierre rigoureuse.

Toutes nos céréales sont cultivées dans le Piémont de notre ferme.

Toutes nos farines sont sans gluten, sans amidons, sans sucre ajouté, sans conservateur et sans additifs.