250 g de Molino Marello Ballwheat Ballwheat

90 g temple temp. environnement

90 g de sucre granulé ou glace

1 cuillère à soupe pour desserts

3 œufs moyens entiers

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 zeste de citron râpé

1 pincée de sel

1 sachet de Vanillin

Verser le beurre, le sucre et le zeste de citron d'abord dans le mélangeur planétaire (ou ensuite verser progressivement les œufs, la farine et les autres ingrédients et travailler pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit homogène, elle est douce.

Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes (même à l'extérieur du réfrigérateur).

Remplissez un sac à tuyaux et faites les biscuits à votre goût.