Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, bien travailler avec vos mains jusqu’à ce que vous obteniez un panetto compact et homogène. Reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après l’heure indiquée, saupoudrer un dessus ou planifier avec une pincée de farine et étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Vous décidez à quel point il est épais pour faire des cookies. Avec les timbres de Noël, vous pouvez commencer à façonner vos biscuits. Mettez-les sur une sucette recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 10/13 minutes (vérifiez, la surface ne doit pas brûler).

Laissez refroidir les biscuits et en attendant préparer le glaçage : battre le blanc d’œuf dans la neige et mélanger graduellement le sucre glace jusqu’à ce que vous ayez un mélange épais et homogène, insérez-le dans un sac-à-poche avec une bouche fine et lisse et décorez les biscuits à votre goût.

Laissez-les reposer environ 5 minutes pour que le glaçage se solidifie et serve.