Ingrédients pour la base 

300 grammes Mélange de farines naturelles pour les tartes et les biscuits MARELLO MILL

100 g Beurre froid en morceaux

85 g eau glacée

15 g miel

Sucre en glace

20 g huile de riz (ou diverses graines de votre loisirs)

Ingrédients pour remplissage

2 cuillère à soupe de confiture d'abricot

6/8 abricots moyens piqués et coupés en épaisseur moyenne

Avant de cuire

Mélange d'un jaune d'œuf et d'une cuillère à soupe de lait

Sucre de canne au goût

Méthode 

Mettez le mélange de farine tamisée dans le bol planétaire avec du beurre très froid.

Ajoutez de l'eau glacée, du miel, du sucre et du pétrole de riz. Créer un mélange homogène.

Rechargez un plan de travail FAST FORME une pâte, couvrez-la avec un film de nourriture et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Une fois que le reste étalez complètement la pâte sur une feuille de papier à pâtisserie créant une bouffée ronde d'un diamètre d'environ 24 cm. Brossez la surface avec le bourrage et placez les tranches d'abricots radiaux en laissant quatre centimètres le long du bord.

Pliez les bords sur vous-même et brosser-les avec le mélange de jaune d'œufs et de lait.

Saupoudrer le bord avec du sucre de canne au goût.

Préchauffez le four à 180 degrés en mode statique (restaurez le Galte dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le four ait atteint la température)

Cuire à 180 degrés pendant environ 45 minutes.

Chuter et laisser refroidir complètement avant de servir.