Il dose pour 4 personnes

Ingrédients

250 g de Saracenotto Mulino Marello

2 moelle du milieu

moitié d'oignon

1 gousse d'ail, huile d'olive q.b.

il monte à volonté

eau ou bouillon q.b.

Progrès

Vous lavez Saracenotto dans l'eau tiède. En poêle vous rendez le brunissement l'ail et l'oignon que vous aurez coupé et un petit peu du pétrole. Vous ajoutez Saracenotto et l'eau (ou le bouillon), cuocete depuis environ 10 minutes, en vérifiant que cela ne manque pas de l'eau ou un bouillon. Vous servez la chaleur.

Vous pouvez le faire bouillir aussi dans l'eau de sel depuis environ 10 minutes et préparer une salade froide.