- Remorqueurs de pain
- Citrouille de lasagne et curcuma
- Brownes citrouille et fondant
Je pense qu'il n'y a plus de légume polyvalent dans la cuisine de la citrouille!
Des velours aux risottos, des boulettes à la lasagne, au four ou à la vapeur, crus, à la salade ou au jus, mais aussi des boulettes de viande et des galettes de légumes jusqu'à des recettes de gâteaux et des crèmes de cuillère. Allez juste à vos goûts et adaptez-vous à notre plaisir ce merveilleux cadeau du jardin.
Citrouille est une excellente source deVitamines A, E, C, de minéraux tels que le potassium (plus que des bananes!), Zinc, magnésium, cuivre et sélénium et antioxydants.
En fait, comme tous les légumes et fruits orange, la citrouille est riche enBêta-carotèneUtile pour lutter contre le vieillissement et la dégénérescence maculaire, protéger le système circulatoire et, avec le lycopène, pour prévenir le cancer.
Plein defibrele rendre allié en cas de constipation, tandis que la présence d'acides aminés et en particulier de latryptophaneCe qui aide le corps à produire de la sérotonine, faites-le indiqué pour ceux qui souffrent d'anxiété et d'insomnie, car il facilite la relaxation et la bonne humeur.
Il ne peut donc pas manquer à nos tableaux, en particulier dans cette période particulière dans laquelle nous sommes soumis à un stress, d'anxiété et nous devons renforcer notre système immunitaire.
Couleur et joie, douceur et nourriture, à tout moment de la journée.
J'ai pensé à trois recettes basées sur la citrouille originales, authentiques et adaptées aux goûts et aux besoins de toute la famille ... comme leRemorqueurs de pain, sandwichs avec goût et à la forme de citrouille. Pour être rempli comme nous le voulons, par exemple avec une crème de pois, champignons Champignon et Rocket, pour rester sur le légume.
LàLasagne de citrouille et de curcumaDe couleur merveilleusement intense grâce à l'ajout de cette épice bénéfique, préparé avec du riz et des feuilles de maïs et un béchamel de légumes à base de riz intégré. Parce que la lasagne peut également être si simple, sans avoir besoin de beurre, de lait ou de fromage, extrêmement légère et digeste. Et il ne pouvait pas manquer une douce, oui parce que la citrouille a la valeur pour nous aider à remplacer nos édulcorants ou au moins réduire l'addition de sucre ou d'autres sirops. Les couplés au chocolat sont alors vraiment un gagnant, je le garantis, non seulement comme une expérience sensorielle, mais aussi pour l'effet positif immédiat sur l'humeur! Essayez ces brownes avec la citrouille et le fondant, avec une saveur et une consistance vraiment incroyable! Être apprécié dans une collation avec des enfants et des garçons ou pour un dessert exquis.
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