Ingrédients pour 6 tartes

200 gr Moulin à farine de sarrasin Marello

1 cuillère à soupe de farine de caroubon

1 cuillère à soupe de sucre de noix de coco

30 ml d'huile de riz ou de maïs

80 ml d'eau

une demi-cuillère à café de bicarbonate

Jus de citron non traité

300 grammes de fraises

Méthode

Incorporer dans un bol la farine avec du bicarbonate combiné au jus de mi-citron, sucre de noix de coco, carob et ajouter de l'huile et de l'eau. Le mélange doit être facilement fonctionnel avec les mains. Laissez la pâte repose dans le réfrigérateur enveloppé dans le film et entre-temps dans une casserole cuite les fraises coupées en petits morceaux, ainsi que le jus du demi-citron restant. Si vous aimez un goût plus doux, ajoutez une cuillère à soupe de sucre de noix de coco. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les fraises soient douces et les écrases un peu avec une fourchette. Laissez-le reposer. Enduit les moules de crostatine avec la courtechette tenant les bords et complétés par quelques cuillères à soupe de fraises cuites.

Cuit pendant environ 20 minutes à 180 degrés.

Une simple délice de commencer la journée avec de l'énergie et de la bonne humeur!

Pour le petit-déjeuner, les tartes sont un véritable classique, mais pas seulement, pratique et confortable, ils sont idéaux pour les enfants et les adolescents à emporter à l'école pour Snack.

Rien de compliqué à faire heureusement, il suffit d'organiser vous-même, trouvez le bon moment et ... faire! Un conseil? Quantité, peut-être 12 pièces, une fois refroidie d'envelopper un par un dans le film ou enfermez chacun dans un sac de nourriture. Stockage au congélateur et la nuit avant de les tirer simplement. Dans la matinée, ils seront parfaits même sans la nécessité de les réchauffer au four! Bien sûr, le meilleur choix est toujours à faire pour le moment, mais Besoin de la vie pour l'organisation Et cette stratégie nous permet toujours de devoir toujours être à la disposition de la nourriture authentique, plutôt que de donner à la nécessité d'une collation industrielle emballée pleine de sucres, d'additifs et de conservateurs.

Choisissez les protagonistes de la fraise de ce printemps, d'alterner ensuite en été avec des cerises, des pêches et des framboises.

Enfin, essayez la caroube, une poudre délicate et sucrée du goût semblable au cacao. Cela donnera un nouveau goût de votre pâtisserie, vous donnant la possibilité de diminuer la quantité d'édulcorant!

Article de Dr. Isabella Vendrame - Entraîneur de psychologue, écrivain et divulgation.