Ingretistes

150 gr Mélange de farines naturelles pour Crêpes Mill Marello

150 grammes d'épinards frais ou gelés

Environ 300 ml d'eau

1 cuillère à café de farine de graines de graines de lin bio ou de graines de lin au sol

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

une demi-cuillère à café de bicarbonate

Salier jusqu'à Q.B.

Méthode

Nous préparons une pâte à l'eau, à l'huile, aux graines de lin, à la levure naturelle, à la farine et à l'enregistroliamo de sel. Laissez-le reposer environ 30 minutes et entre-temps faire cuire les épinards. Sressez-les, ajoutez-les à la pâte et mélangez tout. Chauffer un poêle antiadhésif de petit diamètre, si nécessaire, unghe, avec une bruine d'huile et verser suffisamment de pâte avec la poche pour former la crêpe. Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que le mélange se déclenche naturellement, allumez-le et remplissez la cuisson.

La pancake dans sa version sucrée représente le petit-déjeuner le plus aimé et le plus répandu des Américains. Cette simple recette est toutefois originaire de la Grèce antique où il a été préparé avec seulement de la farine et de l'eau. Les Romains devaient alors enrichir la pâte avec du lait, des œufs et des épices.

Les Américains abondent du sirop d'érable et du sucre glacé, éliminant ces crêpes douces comme un repas idéal pour la branche.

C'est précisément avec la propagation de cette nouvelle habitude du week-end de rejoindre le petit-déjeuner et le déjeuner, ce qui, même de nous, les crêpes sont devenues célèbres et de plus en plus répandues.

La capacité de les personnaliser et de les rendre sans gluten et de légumes, si digestibles et en font une recette conforme à notre bien-être est absolument difficile, notamment grâce au mélange de farines naturelles Marello Mill pour les crêpes.

La pâte reste douce et élastique en ne faisant pas besoin d'une sensation de repas de gluten.

Ma recette est dans une version salée, très simple, enrichie d'épinards et de graines de lin.

Ces crêpes peuvent être consommées comme ceci, avec des légumes frais ou bourré d'un houmus pois chiche ou d'une crème d'avocat.

Article de Dr. Isabella Vendrame - Entraîneur de psychologue, écrivain et divulgation.