Regardez la courte vidéo de recette

Ingrédients

200 g Polenta Fioretto Mulino Marello

150 g Farine de riz blanche Fine Millello Mill

150 g de sucre granulé

100 g de beurre doux

1 œuf et un jaune

100 g de raisins secs adoucis dans le Grappa

Un demi-sachet de levure douce.

Méthode

Travaillez dans un bol, simplement avec une fourchette, l'œuf, le jaune avec le sucre et le beurre doux. Ajouter les farines avec la levure et les raisins secs pressés, précédemment trempés dans le grappa.

Pétagez avec vos mains et formez des biscuits ovales.

Disposez les biscuits puits dans un plateau à pâtisserie recouvert de papier parchemin ou de tapis de silicone micro-amené. Cuire à 180 ° C pendant 15/20 minutes, mode ventilé.

Une fois refroidis, les biscuits sont également conservés pendant deux semaines dans une boîte en étain!

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le Zaeti du sucre givieux avant de servir.

Je recommande de les accompagner au café ou comme d'habitude avec un bon vin sucré, comme le RECIoto ou le Moscato.