Ingrédients pour 4 personnes
250 g de Mulino Marello Corn Semolina
1 litre de lait - 30 g de fromage râpé
40 g de beurre
Sel au goût.
Une pincée de muscade
Méthode
Mettez le lait dans une casserole avec le sel et portez à ébullition.
Versez la sémina et continuez à mélanger avec une cuillère en bois.
Retirer du feu et incorporer le fromage puis le beurre.
Déroulez le mélange sur un plateau recouvert de papier parchemin ou humidifié.
Laisser refroidir au réfrigérateur.
Une fois refroidi et solidifié avec une tasse de pâtes, formez les gnocchis et mettez-les dans un plat de cuisson.
Saupoudrer d'autres morceaux de beurre et de fromage au goût.
Cuire à 200 g pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.