Second and savory recipes
Tortillas chips
Inserted by Rosa Rizzo the
Ingredienti per 2/3 persone
225 g di Mix di farine di mais per Tortillas Chips
200 ml acqua tiepida c.ca
1 cucchiaio olio d’oliva
sale a piacimento
Procedimento
In una ciotola mettere la farina per polenta ed aggiungere gradualmente l’acqua,il sale e l' olio, impastate energicamente a mano fino a formare un composto morbido e compatto (va bene anche se rimane leggermente appiccicoso)
Fate riposare l' pasto per 5 minuti.
Dividere l’impasto in 2/3 porzioni, prendere 1 porzione e posizionarla tra due fogli di carta forno.
Con un mattarello stendere l' impasto con uno spessore molto fine ( la finezza renderà la chips più croccante dopo la cottura), togliere la carta forno superiore e mettere l'impasto tagliato in teglia senza staccarlo dalla carta forno.
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 gradi fino a quando non saranno ben cotti e dorati.
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Tortillas chips
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Ingredienti per 2/3 persone
225 g di Mix di farine di mais per Tortillas Chips
200 ml acqua tiepida c.ca
1 cucchiaio olio d’oliva
sale a piacimento
Procedimento
In una ciotola mettere la farina per polenta ed aggiungere gradualmente l’acqua,il sale e l' olio, impastate energicamente a mano fino a formare un composto morbido e compatto (va bene anche se rimane leggermente appiccicoso)
Fate riposare l' pasto per 5 minuti.
Dividere l’impasto in 2/3 porzioni, prendere 1 porzione e posizionarla tra due fogli di carta forno.
Con un mattarello stendere l' impasto con uno spessore molto fine ( la finezza renderà la chips più croccante dopo la cottura), togliere la carta forno superiore e mettere l'impasto tagliato in teglia senza staccarlo dalla carta forno.
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 gradi fino a quando non saranno ben cotti e dorati.
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Fried mozzarella with corn flour
Inserted by Rosa Rizzo the
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Fried mozzarella with corn flour
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Vegetables in corn batter
Inserted by Rosa Rizzo the
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Vegetables in corn batter
Inserted by Rosa Rizzo the
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TACCHINO AND ZUCCHINE NUGGETS
Inserted by Rosa Rizzo the
Put the meat and zucchini in the blender. Mix and add the Parmesan and a pinch of salt. Inflate the compound and create sticks...
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TACCHINO AND ZUCCHINE NUGGETS
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Put the meat and zucchini in the blender. Mix and add the Parmesan and a pinch of salt. Inflate the compound and create sticks...
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Meatballs with gluten -free corn flour
Inserted by Rosa Rizzo the
Once softened, browned in a pot a little onion and a garlic in a shirt. Add the vegetable broth and take them to cook ...
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Meatballs with gluten -free corn flour
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Once softened, browned in a pot a little onion and a garlic in a shirt. Add the vegetable broth and take them to cook ...