Recettes secondaires et salées
Tortillas chips
Inséré Rosa Rizzo
Ingredienti per 2/3 persone
225 g di Mix di farine di mais per Tortillas Chips
200 ml acqua tiepida c.ca
1 cucchiaio olio d’oliva
sale a piacimento
Procedimento
In una ciotola mettere la farina per polenta ed aggiungere gradualmente l’acqua,il sale e l' olio, impastate energicamente a mano fino a formare un composto morbido e compatto (va bene anche se rimane leggermente appiccicoso)
Fate riposare l' pasto per 5 minuti.
Dividere l’impasto in 2/3 porzioni, prendere 1 porzione e posizionarla tra due fogli di carta forno.
Con un mattarello stendere l' impasto con uno spessore molto fine ( la finezza renderà la chips più croccante dopo la cottura), togliere la carta forno superiore e mettere l'impasto tagliato in teglia senza staccarlo dalla carta forno.
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 gradi fino a quando non saranno ben cotti e dorati.
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Tortillas chips
Inséré Rosa Rizzo
Ingredienti per 2/3 persone
225 g di Mix di farine di mais per Tortillas Chips
200 ml acqua tiepida c.ca
1 cucchiaio olio d’oliva
sale a piacimento
Procedimento
In una ciotola mettere la farina per polenta ed aggiungere gradualmente l’acqua,il sale e l' olio, impastate energicamente a mano fino a formare un composto morbido e compatto (va bene anche se rimane leggermente appiccicoso)
Fate riposare l' pasto per 5 minuti.
Dividere l’impasto in 2/3 porzioni, prendere 1 porzione e posizionarla tra due fogli di carta forno.
Con un mattarello stendere l' impasto con uno spessore molto fine ( la finezza renderà la chips più croccante dopo la cottura), togliere la carta forno superiore e mettere l'impasto tagliato in teglia senza staccarlo dalla carta forno.
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 gradi fino a quando non saranno ben cotti e dorati.
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Mozzarella frite avec farine de maïs
Inséré Rosa Rizzo
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Légumes dans la pâte de maïs
Inséré Rosa Rizzo
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Tachino et courgettes
Inséré Rosa Rizzo
Mettre la viande et les courgettes dans le mélangeur.Mélanger et ajouter le parmesan et une pincée de sel.Gonfler les composés, fabriquer des bâtons...
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Tachino et courgettes
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Mettre la viande et les courgettes dans le mélangeur.Mélanger et ajouter le parmesan et une pincée de sel.Gonfler les composés, fabriquer des bâtons...
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Boulettes de viande avec farine de maïs sans gluten
Inséré Rosa Rizzo
Une fois ramolli, mettre l'oignon et l'ail dans la casserole.Ajoutez de la soupe aux légumes et cuisons...
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Boulettes de viande avec farine de maïs sans gluten
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Une fois ramolli, mettre l'oignon et l'ail dans la casserole.Ajoutez de la soupe aux légumes et cuisons...